アンズのジャム作り
2018年 06月 08日
アンズの実が数個落ちてきたのが3日の日曜日
急いで棒で叩き落して300個以上を収穫しました
それでも枝から離れない実や棒の届かない実もありました
次の日から毎日20個ずつくらいが落ちて来ました
硬かった実は2~3日で熟成されて柔らかくなり甘くなり
5日間ですっかり実は落ちて、合計は400個くらいになりました
自然の力には感心します
ご近所や友人、親せきに配って、それでも残った50個ほどを
我が家用のジャムにしました
手で半分に割って種を取り除き砂糖を加えて煮ただけ
粗い目のザルで裏ごしをしました
by mizuhikisou | 2018-06-08 23:51 | その他