フルーツポマンダー作り
2013年 02月 06日
暮らしに活かすハーブの講座でフルーツポマンダーを作りました
フルーツポマンダーとは果物に香辛料をまぶした香りの玉のことです
中世のヨーロッパでは疫病が蔓延しましたので
病気から身を守るためには空気を清浄にすれば良いと考えられ
疫病予防や魔よけのためにポマンダーを身に付けていたそうです
現在は装飾用として、テーブルに置いたり、部屋に吊るしたりします
昨年9月に作ったダイ・エッグポマンダーもポマンダーの仲間です
用意するものはクローブ・ポマンダーミックス・ネーブル
ポマンダーミックスは粉末スパイス(シナモン、ナツメグ、オルスルート、
オールスパイス、カルダモンなど)を混ぜて10日間ほど熟成したもの
ネーブルの代わりにはオレンジやレモン、キンカン、リンゴなどが使われます
セロハンテープを十文字にかけます・・・ここに後ほどリボンをかけます
セロハンテープを巻いていない部分に竹串で穴を開けクローブを刺していきます
全体に刺し終えたらテープをはずし
ポマンダーミックスを入れたビニール袋の中を転がして、パウダーを全体にまぶします
刷毛で余分なパウダーを取り除きます
ネットに入れて風通しの良い所に吊るし乾燥させます
1ヶ月ほど乾かして水分が抜けたところでリボンなどをかけます
(とりあえず完成予想ということでリボンをかけてみました)
製作中もネーブルの爽やかな香りと各種ハーブの香りに包まれて
幸せな気分でした
フルーツポマンダーとは果物に香辛料をまぶした香りの玉のことです
中世のヨーロッパでは疫病が蔓延しましたので
病気から身を守るためには空気を清浄にすれば良いと考えられ
疫病予防や魔よけのためにポマンダーを身に付けていたそうです
現在は装飾用として、テーブルに置いたり、部屋に吊るしたりします
昨年9月に作ったダイ・エッグポマンダーもポマンダーの仲間です
用意するものはクローブ・ポマンダーミックス・ネーブル
ポマンダーミックスは粉末スパイス(シナモン、ナツメグ、オルスルート、
オールスパイス、カルダモンなど)を混ぜて10日間ほど熟成したもの
ネーブルの代わりにはオレンジやレモン、キンカン、リンゴなどが使われます
セロハンテープを十文字にかけます・・・ここに後ほどリボンをかけます
セロハンテープを巻いていない部分に竹串で穴を開けクローブを刺していきます
全体に刺し終えたらテープをはずし
ポマンダーミックスを入れたビニール袋の中を転がして、パウダーを全体にまぶします
刷毛で余分なパウダーを取り除きます
ネットに入れて風通しの良い所に吊るし乾燥させます
1ヶ月ほど乾かして水分が抜けたところでリボンなどをかけます
(とりあえず完成予想ということでリボンをかけてみました)
製作中もネーブルの爽やかな香りと各種ハーブの香りに包まれて
幸せな気分でした
by mizuhikisou | 2013-02-06 23:26 | ハーブ